01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
推薦壽司一碟有五貫,等候揭曉當日菜式的過程也是樂趣之一。有食客分享,在 Ecchūya 一次品嚐廚師發辦壽司,享用了十多貫各有特色的握壽司。可以先交由廚師發辦,也可以逐款挑選想吃的菜式,以壽司為主,按當日心情慢慢品嚐。
吃壽司之間,也可配上海鮮小食。菜單有三款刺身拼盤、醃漬小肌魚、薄切剝皮魚刺身及蠔肉柚子醋等選擇;若想先以小菜配酒,也不止壽司可選。有食客表示,烤物之中最令他留下印象的是目光魚。菜單亦有「香脆目光魚」,想在壽司前後加點一款菜式,可考慮這道小食。
餐廳於晚餐時段營業,並可預約;店家亦建議預約。確定到訪日期後,不妨提早聯絡安排。







